Viena no mūsdienu grieķu revolucionārajām vīna darītavām- Gaia Estate - tika dibināta 1994. gadā. Vīna darītavas dibinātāji ir arī tagadējie tās vadītāji- divi grieķu vīndari: Leon Karatsalos un Yiannis Paraskevopoulos, kuri abi ar savām iegūtajām zināšanām un pieredzi lauksaimniecību, perfekti atspoguļo Grieķu vīna darīšanas kultūru un garšu. Vīna darītava izceļas ar vīnogu tipiem Agiorgitiko un Assyrtiko, kas tiek audzētas rešionā Nemea un uz Santoroni salas. Santorini priekšrocība ir poraina, vulkāniskā augsne, ar nabadzīgu organiku, kas liek vīnogu saknei stiepties dziļāk zemē, meklējot nepieciešamās minerālvielas. Vīna dārzos saglabājušies daudzi vecie vīnogulāju stādījumi. Vīnogulāju augstums sasniedz 230 metrus virs jūras līmeņa.
Vinogu apraksts
Vīnogas ar rokām tiek rūpīgi atdalītas no ķekariem, sasmalcinātas un 12 stundas atstātas kopā ar miziņām, 10 C temperatūrā. Sula raudzēta nerūsējoša tērauda tvertnēs (50%), ozolkoka mucās (35%) un akāciju mucās (15%). Dabiskā rūgšana notiek, izmantojot tikai dabisko raugu.
Turēšana
-
Apbalvojumi
D Gold, Jancis R. 16.5pt/20pt
Pievieno vēl 6 un iegūsti 5% atlaidi!
36.50€
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME. ALKOHOLISKOS DZĒRIENUS IR AIZLIEGTS PĀRDOT, IEGĀDĀTIES UN NODOT NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM! IR AIZLIEGTS PIEGĀDĀT (IZSNIEGT) ALKOHOLISKOS DZĒRIENUS NO PULKSTEN 22:00 LĪDZ 8:00! Alkohola licences: MT00000006780