Colomba Bianca Kore Syrah Terre Siciliane IGP BIO
Sicīlija / Sicily
Preces kods: 5108
Sauss
Salds
Viegls
Piesātināts
Šķirne
Syrah
Tilpums
0.75L
Alk.
14%
Gads
2024
Pasniegšana
10-12°C
Reģions
Sicīlija / Sicily
15.95€
Ēdienu saderība
BBQ ēdieni, Parmesan, Gouda, Pecorino sieri, grillēti gaļas un jēra ēdieni, steiki, sēņu ēdieni.
Smarža
Dominējošās meža ogu, piemēram, kazeņu un melleņu, notis papildina pikantas melno piparu, lakricas un zāļumu nianses.
Garšā vīnam raksturīga laba struktūra un maigi tanīni. Tas ir sabalansēts, ar patīkamu skābumu, kas līdzsvaro tā augļaino raksturu. Pēcgarša ir noturīga, ar garšvielu un gatavu augļu pēcgaršu.
Apraksts
Projekts, kura saknes meklējamas tradicionālā vīnkopībā, kas raugās nākotnē un projicē to starptautiskajos kvalitatīvu vīnu tirgos. Kopīga vīzija, kurā jaunās paaudzes īsteno enoloģisko dizainu, kas koncentrējas uz inovācijām un teritoriālo īpatnību novērtēšanu.
70. gadu beigās Sicīlijas vīns spēja iezīmēt nozīmīgu atdzimšanas ceļu. Daudziem kopīgais sākumpunkts bija zeme un vīna dārzs, to audzētāju rokās, ģimenē, no vienas paaudzes uz otru. Tomēr pārmaiņu un perspektīvas virzītājspēks bija jauna izpratne par vīna vērtību Sicīlijā un iespēja paļauties uz savu identitāti un ražošanas spējām, izvēloties inovācijas, bioloģisko produkciju un ilgtspējību.
Vīzija, kas atrada jaunu dzīvību un jaunu impulsu 90. gadu paaudžu maiņā, padarot Colomba Bianca par stabilu un kolektīvu līderi saliedētā vadības komandā, kas ir pilnībā apņēmusies definēt savu ražošanas un organizatorisko modeli, koncentrējoties uz pētniecību vīnkopībā un enoloģijā. Colomba Bianca patiesībā ir šīs kustības dalībniece, kas pieņem šo izaicinājumu, nojaucot dažas pagātnes loģikas, vienlaikus tiecoties uz vīnu kvalitāti, ražošanas īpatnībām, kā arī teritoriālās daudzveidības palielināšanu.
Laba prakse ļāva Colomba Bianca kļūt par vienu no interesantākajām realitātēm salas vīna darīšanas ainā. Process, kas līdz šim ir sasniedzis tādu uzņēmējdarbības brieduma līmeni, kas nepieciešams, lai stātos pretī svarīgākajiem un konkurētspējīgākajiem tirgiem gan valsts, gan starptautiskajā tirgū, ar ražošanas specializāciju, kas galvenokārt koncentrējas uz bioloģiskajiem vīniem. Realitāte kustībā, atvērta pasaulei, ar spēcīgām saknēm zemē un kopienās.
Vinogu apraksts
Syrah
15.95€
Produktu kategorijas
Alkoholisko dzērienu lietošanai ir negatīva ietekme uz veselību. Tos nedrīkst pārdot un iegādāties nepilngadīgie.
Alkohola licences: MT00000006780
Alkohola licences: MT00000006780